葡萄乾好處說不完

「 葡萄乾」能袪病延年是自由基的最佳剋星！

現在這個時代，「葡萄乾」是一種很普遍的食物，他不像生葡萄一般具有季節性，而且價格相當低廉，一年到頭都可以購買到 別看「葡萄乾」外型很小，不起眼，但是它卻含有對我們的健康很有幫助的成分 「葡萄乾」的營養價值非常高，它的主要成份為葡萄糖，葡萄糖在體內被吸收後立刻就會變成身體所需要的能源 正因為如此，它對恢復疲勞非常有效。

除此之外，「葡萄乾」也含有非常豐富的鐵，所以它對貧血症狀也很有功效。

「葡萄乾」跟生葡萄最不同的地方為─「葡萄乾」必須經過曝曬的過程正因為如此，它含有生葡萄所缺乏的貴重成分，其中的一種為〝多元酚〞 「自由基」它將會干擾到細胞的正常狀態，導致黑斑、皺紋等老化現象，並且還會成為癌、動脈硬化、高血壓、糖尿病等現代文明病的原因。

為了保護身體，以免受到「自由基」之害，必須攝取能夠消除「自由基」的抗氧化物質 以食品所含有的抗氧化物質來說，最為大眾所知曉的，就是紅葡萄酒中所含有的〝多元酚〞。

但是〝多元酚〞有很多不同種類，它們的作用力與效力各有不同。

如果考慮到我們身體狀況的話，最好是攝取含〝多元酚〞最多、效果比較好、又不必費時間處理的「葡萄乾」 葡萄所含有的〝多元酚〞集中於果皮的部分，所以想多攝取〝多元酚〞的話那就必須連果皮也吃下去。

但是一般人在吃葡萄時、總是剝掉葡萄的果皮，只吃裡面的果肉；這樣的吃法不可能充分地攝取到〝多元酚〞

所以就這一點來說「葡萄乾」由於顆粒比生葡萄小得很多，所以很容易地連皮跟種子都吃進去，這樣的吃法才能得到效果，當然也能夠攝取到大量的〝多元酚〞

「葡萄乾」加醋，將使效果更好：
以效果方面來說，葡萄是不能跟「葡萄乾」相比的，以綠茶所含有的抗氧化物質「兒茶酸」來說，它的化學組合只有單獨一個而已。

然而、「葡萄乾」的化學組合卻有三到四個，而且連在一起，形狀顯得非常大。

此種物質稱之為「 花色素」，具有很強大的抗氧化力 「葡萄乾」的第一個優點是經過脫水的過程後，由於它的成分被濃縮，所以就算吃很少的量，也可以充分地吸收花色素等有效成分。

「葡萄乾」的第二個優點是，它不像生葡萄容易腐壞，能夠長期地保存。

葡萄皮所含有的〝多元酚〞，具有防止黴菌生成的作用。

另有一種方法可使這種好處倍增，那就是使用「醋」來醃漬「葡萄乾」。

我們日常所使用的「醋」具有很多種功能，在如此眾多的功能中，有幾種值得大書特書者，那就是
１．提高我們身體的代謝機能。

２．快速地消除疲勞。

３．消除多餘的脂肪，使血流暢通，偏高的血壓降低，歸於正常。

４．消除肥胖。

「 葡萄乾」與「醋」配合之後，「葡萄乾」將變成酸性，如此一來，使它所含有的花色素更趨安定，有如老虎添翼一般，能夠更有利地發揮出花色素的效果 一天適合的「葡萄乾」攝取量為一大匙，「醋」的攝取量也不宜超過一大匙 〝加醋葡萄乾〞做起來不費時也不費力，很合乎經濟的原則。只要準備兩樣東西─「葡萄乾」與「醋」﹝最好用天然釀造醋；各大超市均有售﹞

介紹兩種醋葡萄乾的做法：
一種是做好就可以吃；另外一種是必須醃製一夜才能夠吃。

讀者可衡量自己的時間，從中選擇一種吧

立刻就可以吃的「醋葡萄乾」：一大匙的「葡萄乾」、一大匙的醋﹝天然釀造醋﹞。
１．把一大匙「葡萄乾」放在盤子上面撲平。

２．把一大匙的「醋」平均澆在葡萄乾上面，澆好醋後靜置三十分鐘，待「醋」浸透「葡萄乾」後就可以吃了 醃一夜後才能吃的「醋葡萄乾」，採取這種做法可以獲得比較高的療效：「葡萄乾」一杯﹝十天份﹞，「醋」﹝天然釀造醋﹞一小瓶。

一個能夠密封的容器。
１．把一杯「葡萄乾」放入玻璃瓶之類的密封容器裡。

２．將「醋」倒入放置「葡萄乾」的容器裡面，一直到「醋」淹過「葡萄乾」為止。

３．只要醃一夜，「醋」就會沁入「葡萄乾」裡面，使「葡萄乾」膨脹了起來，一天吃一大匙就足夠了

「醋葡萄乾」的另外兩種吃法：
１． 〝醋葡萄乾〞加養樂多：在喝養樂多或者優酪乳時，不妨加入一些〝醋葡萄乾〞以替代蜂蜜或者砂糖。〝醋葡萄乾〞的風味會使養樂多更為可口， 對健康的增進有很大的幫助。

２．〝醋葡萄乾〞加沙拉：在沙拉上面加一些〝醋葡萄乾〞不僅能夠使氣味、以及營養更好同時也能夠使一盤沙拉看起來更為美麗奪目。

「醋葡萄乾」能治好與改善的疾病：
一　 吃〝醋葡萄乾〞能夠預防「結腸癌」。 

二  〝醋葡萄乾〞對「視力恢復」非常有效。

三  〝醋葡萄乾〞能「美化肌膚」。
 

四 　吃〝醋葡萄乾〞能快速「消除疲勞」。

五  〝醋葡萄乾〞能改善「貧血」與「惡性皮膚炎」。

六  〝醋葡萄乾〞能減輕「老花眼度數」

七 、吃〝醋葡萄乾〞能大幅度「改善貧血」

八  吃〝醋葡萄乾〞能治好「皮膚病」

九 〝醋葡萄乾〞可防止「減肥後再復胖」

十  吃醋葡萄乾---能使「子宮肌瘤縮小」

 十一  醋葡萄乾---可使「耳鳴、鼻炎改善」 

十二　醋葡萄乾---能改善「癡呆症」 。

十三　醋葡萄乾---能克服Ｃ型肝炎所導致的「倦怠感」。

十四　醋葡萄乾---能治癒全身「皮下出血」 。

十五　醋葡萄乾---可使「白血病大幅減輕」。

十六　醋葡萄乾---能使長年的「缺膠原病好轉」

 

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　　不用節食就可以減肥？如果真是這樣就再好不過了，你不用按照一份嚴格的節食功能表開始減肥，通過進行以下這些既容易又有效的改變能真正幫助你減肥。

　　1. 學會讀標簽

　　要想減肥注意看食物的標簽相當重要。沒有這項技巧想要計算食物的卡路裏是幾乎是不可能的。你應該要知道怎樣去找到每種食物的熱量含量以及這種食物的份量大小。對比不同的食物和飲料的標簽，做出健康的選擇。這是減肥所必需的。

　　2. Snack Smart醒目地吃零食

　　每隔三小時進食一點食物有可以避免你自己進食過量，同時還能維持血糖于正常水準。過於饑餓反而對你為吃得健康以及進食量控制而做的努力起負作用。為了有益健康，又滿足吃零食的需要，蘋果或者降脂的乾酪是很好的選擇。多吃似乎與減肥的目的相違背，可實際上醒目地吃零食有助於你減肥。

　　3. 多吃粗糧和其他農產品

　　全粗糧和水果蔬菜不僅能提供營養，還能促進身體健康，降低疾病風險；同時，它們也能用於減肥。它們卡路裏含量低，所以可以多吃，從而降低你的食譜中不那麼健康的食物所佔的比例。另外，全粗糧及其他農產品食物中的纖維能使飽足感維持久一點，這有助於你控制進食量，避免吃過量，因此達到減肥的效果。

　　4. 吃夠，常吃夠。

　　一種最糟糕的減肥方法是什麼？不吃肉！很多人認為不吃肉是一種非常好降低卡路裏攝入量的方法，可是到頭來，他們都減肥失敗。如果你不正常飲食，會更加容易吃過量或者暴飲暴食（當你最終進食的時候）。更何況，如果吃不夠，你的身體可能進入饑餓狀態，導致你處於一種維持現狀（更或者是發胖）而不是減肥！

　　5. 喝大量的水

　　水能在以下幾種情形下幫助你減肥：當你似乎有“水腫”的問題時，喝更多的水能緩解虛胖。用水代替高卡路裏的飲料，類似于蘇打水，可以有效地減少幾百卡路裏的攝入量。不應該等到感覺口渴的時候才喝水，口渴可能被誤認為是饑餓，導致你進食過量。適量的水合物有助於提高健康感，維持你減肥的動機。

　　6. 動起來

　　減肥但是不經常運動是不實際的。運動從今天開始！有氧散步或者騎自行車都是不錯的選擇。根據自己的需要每天運動10分鐘到30或者40分鐘，每星期多做幾天運動，你就能收穫健康收益，而減肥也只是時間的問題了。另外，運動能促進新陳代謝，使得減肥更容易。

　　7. 實行進食量控制

　　計量食物似乎是件苦差事，但對減肥卻是十分重要的。開始把自己的進食量與標準量進行對比對減肥十分有幫組。你會發現你通常的進食量是推薦量的二倍或三倍。你會及時地注意你的進食量，是減肥的一項關鍵性技巧。

　　8． 記下來

　　我認為任何人想要減肥時會做的第一件事就是寫進食日誌。你所需要做的就是在你的筆記本上迅速記下，何時，吃了什麼，以及吃了多少，或者你可以上網做，例如Calorie Count Plus。從進食日誌上可以清晰地看到你現在的進食習慣，因此你可以標明你所需要改進的地方來減肥。

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